為貫徹落實省、市、縣推進(jìn)愛國衛(wèi)生“七個專項行動”工作部署，確保各餐飲服務(wù)單位持續(xù)保持“凈餐館”專項行動“七個達(dá)標(biāo)”狀態(tài)，推動餐飲服務(wù)食品安全綜合治理能力現(xiàn)代化，建立“建管運”的餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管長效機制，提升全市餐飲服務(wù)食品安全數(shù)字賦能、智慧監(jiān)管水平。3月28日開始，蒙自市市場監(jiān)督管理局精心組織全市餐飲服務(wù)單位開展2021年“凈餐館”專項行動現(xiàn)場推進(jìn)會暨“餐飲安心碼”應(yīng)用培訓(xùn)會。

此次培訓(xùn)會特邀云南省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會專家授課，從“餐飲安心碼”的使用目的和意義、下載途徑、安裝方法，以及使用中存在的問題等方面逐一進(jìn)行了培訓(xùn)講解。并現(xiàn)場指導(dǎo)安裝“餐飲安心碼”APP，建立“餐飲安心碼”問題溝通微信群。培訓(xùn)將歷時6天30場次，涵蓋我市所有餐飲經(jīng)營單位，將有6000餐飲管理從業(yè)人員及監(jiān)管執(zhí)法人員參訓(xùn)。

“餐飲安心碼”云平臺集成了餐飲服務(wù)提供者的許可證照、從業(yè)人員、風(fēng)險等級、日常監(jiān)管、消費者滿意度評價、投訴舉報等數(shù)據(jù)。集成數(shù)據(jù)的有效利用將推動餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管由“人工監(jiān)管”向“數(shù)據(jù)監(jiān)管”轉(zhuǎn)變，由“單一監(jiān)管”向“監(jiān)管、服務(wù)、融合”轉(zhuǎn)變，由“政府監(jiān)管”向“社會共治”轉(zhuǎn)變，推動“凈餐館”制度化、規(guī)范化、常態(tài)化、長效化，有效提升餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生和食品安全監(jiān)管能力。

此次培訓(xùn)結(jié)束后，我局將在全市餐飲單位中加快推廣“餐飲安心碼”，督促餐飲服務(wù)提供者始終保持環(huán)境衛(wèi)生和保證食品安全，畫好“綠色笑臉自畫像”，積極營造“眾參與”的濃厚氛圍，全面提升我市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和餐飲服務(wù)行業(yè)整體水平，形成系統(tǒng)性的餐飲服務(wù)食品安全綜合治理模式，為消費者提供放心、安心、舒心服務(wù)，切實守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。