铓鑼舞（蒙自彝族铓鑼舞）及 蒙自年糕制作技藝入選云南省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。

　　一、铓鑼舞（蒙自彝族铓鑼舞）

　　西北勒鄉(xiāng)的“彝族铓鑼舞”，民間自稱為“跳铓”，是一種技巧性很強(qiáng)的習(xí)俗舞蹈。據(jù)傳始于彝族先輩兄弟在分家時(shí)為了財(cái)產(chǎn)分配公平，用跳铓鑼舞比賽定輸贏，作為財(cái)產(chǎn)分配的方式而產(chǎn)生后被民間結(jié)合生產(chǎn)、生活、民間舞蹈演繹岀豐富的動(dòng)作套路，故又稱為“哥弟铓鑼舞”。

　　“蒙自彝族铓鑼舞”經(jīng)過長期的發(fā)展，“逐步完善為現(xiàn)今的三步、四步、勾腳、蹲铓、跪铓、背铓、抱铓、甩铓、咬單铓、咬雙铓、滾單铓、滾雙铓、立铓、繞铓、踩铓、夾铓、垛吊等20余個(gè)動(dòng)作套路。“蒙自彝族铓鑼舞”的動(dòng)作特征講究頭、肩、背、腰、胯、腳、手身體各部的密切配合，緩慢拘謹(jǐn)，沉實(shí)含蓄、外柔內(nèi)剛。特別是扭腰、挑跨、繞臂動(dòng)作風(fēng)趣幽默，民族特色濃郁。

　　“蒙自彝族铓鑼舞”是彝族人民祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，六畜興旺，國泰民安的最具代表性的舞蹈，充分反應(yīng)了彝族樸拉人生產(chǎn)生活及民俗信息，對于研究地方民族發(fā)展史具有重要的歷史價(jià)值；其風(fēng)格特征是彝族人民長期積淀的文化藝術(shù)智慧結(jié)晶，為民族舞蹈的發(fā)展提供了難得的素材；對研究民族藝術(shù)有著較高的文化藝術(shù)價(jià)值。

　　二、蒙自年糕制作技藝

　　“蒙自年糕”有黃、白兩色，象征財(cái)富金銀,因音同“年高”有長壽、吉利之意。已有300多年的歷史，它以誘人食欲的視覺沖擊，糯軟香甜的口感、深厚的文化內(nèi)涵而久負(fù)盛名，曾榮獲“中國名點(diǎn)”、“云南老字號”、“云南名小吃”等榮譽(yù)稱號，深受邊疆各族人民的喜愛，暢銷全國、遠(yuǎn)銷海外。

　　“蒙自年糕”的主料由優(yōu)質(zhì)糯米、本地甘蔗榨制的紅糖、白糖組成。輔料主要有花生、芝麻、玫瑰、松仁等。整套工序氛圍15個(gè)步驟，從制作到出售需要5天時(shí)間。蒙自年糕經(jīng)過多年的傳承和發(fā)展，在以傳統(tǒng)的紅糖年糕、白糖年糕、玫瑰年糕為主的基礎(chǔ)上，現(xiàn)派生出了紅糖云腿年糕、白糖花生年糕、白糖芝麻年糕、白糖云腿年糕、白糖松仁年糕等10幾個(gè)特色品種。

　　年糕最常見的吃法是油炸和燒烤，年糕表面被煎得焦黃油亮，外皮金黃酥脆，而里面甜蜜柔軟，吃起來軟糯香甜，一片接一片，根本停不下來。

　　截至2023年1月，蒙自市共有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目119項(xiàng)，其中國家級1項(xiàng)，省級6項(xiàng)，州級12項(xiàng)，市級100項(xiàng)。