為促進(jìn)返鄉(xiāng)農(nóng)民工再就業(yè)，鼓勵(lì)低收入人員創(chuàng)業(yè)，幫助已創(chuàng)業(yè)的人員提高技能，4月9日，蒙自市人社局在文瀾鎮(zhèn)多法勒村委會(huì)攀枝花村舉辦農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移就業(yè)技能（農(nóng)家菜烹飪）培訓(xùn)。共有100余名學(xué)員參加培訓(xùn)，返鄉(xiāng)培訓(xùn)合格后將滿足農(nóng)家樂需要和助推農(nóng)家樂發(fā)展，促進(jìn)蒙自市區(qū)周邊農(nóng)村勞動(dòng)力就近就地創(chuàng)業(yè)就業(yè)。

　　此次培訓(xùn)以實(shí)戰(zhàn)、實(shí)用、實(shí)效為目的，堅(jiān)持“側(cè)重基礎(chǔ)、注重實(shí)踐”的原則，聘請(qǐng)專業(yè)的烹飪師傅，采取理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)方式，以實(shí)際操作為重點(diǎn)，傳授農(nóng)家樂菜譜的設(shè)計(jì)和營(yíng)養(yǎng)搭配，突出本地特色菜的制作和創(chuàng)新，依托本地食材原料在農(nóng)家樂烹飪中的應(yīng)用等實(shí)用技能。培訓(xùn)過程采用邊講解、邊操作，邊品嘗、邊問答的方式，爭(zhēng)取讓在場(chǎng)每個(gè)人都聽得懂、學(xué)得會(huì)。前來參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)的村民們邊看邊記，還不時(shí)地提一些烹飪中遇到的問題，相互討論如何烹調(diào)，整個(gè)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)充滿了深厚的學(xué)習(xí)氛圍。前來參加培訓(xùn)的農(nóng)民工激動(dòng)地說：“以前我們想脫貧致富只能靠種地、憑體力，看天吃飯，現(xiàn)在我們通過這樣的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，學(xué)好后可以到就近的農(nóng)家樂打工靠技術(shù)賺錢了，就是不去打工賺錢，也可以在家為家人做上更加可口的飯菜。”

　　通過此次培訓(xùn)，使大家受益匪淺，不僅掌握了烹飪技能，增強(qiáng)了自己動(dòng)手能力，更為發(fā)展農(nóng)家樂及自主創(chuàng)業(yè)拓寬就業(yè)渠道提供了堅(jiān)實(shí)的保障。市人社局將認(rèn)真做好培訓(xùn)監(jiān)管和后續(xù)跟蹤服務(wù)工作,確保培訓(xùn)和就業(yè)質(zhì)量。 （蒙自市勞動(dòng)就業(yè)中心 黃媛媛）