5月10日，蒙自市召開部署加強食物中毒防控工作會議。會議總結(jié)了2020年全省食物中毒防控工作情況，分析研判面臨的形勢，對2021年全市食物中毒防控工作進行安排部署。

2020年以來，全市各級各部門在市委、市政府的堅強領(lǐng)導下，堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，遵循“四個最嚴”要求，堅持人民至上、生命至上，統(tǒng)籌疫情防控和食品安全工作，壓實防控責任，加大監(jiān)管和宣傳力度，提高應(yīng)急處置和救治能力，實現(xiàn)了食物中毒事件發(fā)生起數(shù)、傷害人數(shù)、死亡人數(shù)“三下降”，同比分別下降37.78%、19.34%、40%，守住了不發(fā)生重特大食品安全事故底線，全市食品安全形勢持續(xù)向好，城鄉(xiāng)居民食品安全滿意度較上年提高2.46個百分點。  

全市各級各部門要提高政治站位，堅決落實“四個最嚴”要求，進一步增強食物中毒防控工作的責任感緊迫感，圍繞重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，緊盯問題短板，嚴防嚴管嚴控食物中毒事件的發(fā)生。結(jié)合黨史學習教育，學史力行，在為民辦實事、解難題、謀福祉中踐行初心使命，以實際行動和優(yōu)異成績迎接建黨100周年，建設(shè)更高水平的“平安蒙自”，創(chuàng)造更好的食品安全環(huán)境。

2021年全省食物中毒防控工作，重點抓好五個方面的工作：

一是著力強化責任落實。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）黨委、政府要把食物中毒防控工作納入重要議事日程。對防控責任不落實、措施不到位的，要依規(guī)依紀依法嚴肅追究責任。

二是著力強化宣傳教育。及時發(fā)布預(yù)警信息，進村入戶開展宣傳，真正使食物中毒防控知識進學校、進市場、進餐館、進社區(qū)、進農(nóng)村、進家庭、進工地，用人民群眾喜聞樂見的形式提高宣傳實效。

三是著力強化應(yīng)急救治。進一步健全和完善食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)機制，開展應(yīng)急救治能力培訓，加強應(yīng)急值守，做好救治人員、物資等保障。

四是著力強化協(xié)調(diào)聯(lián)動。要緊密結(jié)合本地食物中毒實際，分解細化目標任務(wù)，明確防控重點，厘清防控責任，形成齊抓共管、綜合治理的工作格局。

五是著力強化督導檢查。各地要加強食物中毒事件特點和規(guī)律的研究，制定常態(tài)化機制，開展督導檢查，實施跟蹤督辦，將食物中毒防控工作納入年度食品安全工作目標考核。