為進一步落實學(xué)校和校外供餐單位的食品安全主體責任，統(tǒng)籌做好常態(tài)化疫情防控和2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障學(xué)生飲食安全。

近日，蒙自市食安委辦公室印發(fā)文件要求做好2021年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各部門做好我市春季學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管工作。一是要強化責任意識。相關(guān)部門要把學(xué)校復(fù)學(xué)后食品安全監(jiān)管當做頭等大事來抓，把校園及周邊食品安全工作擺在重要位置，認真細化監(jiān)管工作方案，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自部署、親自安排、明確責任，確保校園（托幼機構(gòu)）及周邊食品安全。二是要明確監(jiān)管目標。市教體局要強化學(xué)校食品安全的管理責任；市綜合執(zhí)法局要加大校園周邊流動攤販的巡查頻次和執(zhí)法力度，對于無證經(jīng)營的攤販，要依法予以取締，進一步凈化校園周邊食品安全市場環(huán)境；市場監(jiān)管部門要加大對學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查力度，突出對過期、霉變食品、餐具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管；衛(wèi)健部門要加強食品安全風險監(jiān)測，重點抓好學(xué)校飲用水的安全；公安部門要嚴厲打擊犯罪行為，及時受理移送的食品安全犯罪案件。三是要嚴格執(zhí)法。相關(guān)部門要對發(fā)現(xiàn)的學(xué)校餐飲食品安全違法違規(guī)行為，依法從嚴從快從重處罰，涉嫌違法犯罪的，及時向公安機關(guān)移送。四是要嚴格落實學(xué)校食品安全工作主體責任，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和操作規(guī)范，形成學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視和主抓，內(nèi)部責任分工明確的管理狀態(tài);其次要嚴格落實學(xué)校食品安全工作監(jiān)管責任，加大宣傳教育力度，嚴格監(jiān)管措施并探索新型監(jiān)管手段，確保食品安全“四個最嚴”要求落到實處;最后要建立健全學(xué)校食品安全管理的長效機制，完善食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，加強部門聯(lián)合溝通，形成學(xué)校食品安全人人參與、齊抓共管的新局面。