蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展“五一”節(jié)前餐飲食品安全大檢查

“五一”臨近，為營(yíng)造平安喜樂的節(jié)日氛圍，蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極開展節(jié)前餐飲食品安全大檢查行動(dòng)，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全面排查食品安全隱患，嚴(yán)查各類違法行為，進(jìn)一步規(guī)范餐飲環(huán)節(jié)制售行為，切實(shí)保障食品安全，為廣大人民群眾健康快樂過節(jié)保駕護(hù)航。

一是加強(qiáng)對(duì)節(jié)日重點(diǎn)場(chǎng)所及熱銷食品質(zhì)量安全檢查，以場(chǎng)地小、安全隱患大、消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)集中的小吃店、小攤販等場(chǎng)所為重點(diǎn)。檢查經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)貨憑證及相關(guān)索證索票內(nèi)容，嚴(yán)厲查處在食品中摻雜使假、以次充好等違法經(jīng)營(yíng)行為，營(yíng)造安全的消費(fèi)環(huán)境，確保消費(fèi)安全。

二是加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)糧油產(chǎn)品及糧油制品的檢查，核對(duì)進(jìn)貨票據(jù)、供貨方資質(zhì)等，切實(shí)維護(hù)好餐飲市場(chǎng)秩序。

三是加強(qiáng)宣傳教育，教育和引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)者切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷售假冒偽劣食品和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，嚴(yán)格規(guī)范餐飲經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲打擊利用過期霉變食品、“三無”食品等作為食品原料加工生產(chǎn)食品的違法行為。

截至目前，共檢查餐飲經(jīng)營(yíng)戶226戶，出動(dòng)執(zhí)法人員85人次。