紅河州蒙自市市場監(jiān)督管理局2022年第05期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將蒙自市市場監(jiān)督管理局2022年第05期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：1、食用農(nóng)產(chǎn)品，抽檢依據(jù)：GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》；GB 2763-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，抽檢項(xiàng)目包括：鉛、甲胺磷、水胺硫磷、敵敵畏、克百威、氧樂果、敵百蟲、4-氯苯氧乙酸鈉(以 4-氯苯氧乙酸計(jì)）、6-芐基腺嘌呤等指標(biāo)，公示合格樣品149批次。

2、糕點(diǎn)，抽檢依據(jù)GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

3、酒類，抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》（糧谷類）、GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、三氯蔗糖等指標(biāo)，公告合格樣品68批次。

4、食用油、油脂及其制品，抽檢依據(jù)GB/T 1536-2021《菜籽油》，GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2716-2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物油》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：酸價（KOH）、過氧化值、苯并[a]芘等指標(biāo)，告合格樣品3批次。

5、調(diào)味品，抽檢依據(jù)SB/T 10371-2003《雞精調(diào)味料》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：谷氨酸鈉、糖精鈉(以糖精計(jì)）甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等指標(biāo)，告合格樣品9批次。

6、肉制品，抽檢依據(jù) GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，整頓辦函[2011]1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》，GB 29921-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：鉛(以Pb計(jì)）、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計(jì)）、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

7、食糖，抽檢依據(jù)GB/T 317-2018《白砂糖》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，GB 13104-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食糖》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：二氧化硫殘留量、螨等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

8、蔬菜制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括：亞硝酸鹽(以 Na No?計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)）、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)）等指標(biāo)，公告合格樣品2批次。

9、淀粉及淀粉制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括：鉛(以 Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以 Al 計(jì))等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

10、餐飲食品，抽檢依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))等指標(biāo)，公告合格樣品30批次。

11、蛋制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，GB 2749-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括：鉛(以 Pb 計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、商業(yè)無菌等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

12、水產(chǎn)制品，抽檢依據(jù)GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括：鉛(以 Pb 計(jì))等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

13、乳制品，抽檢依據(jù)GB 25190-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（牛乳），衛(wèi) 生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告 2011 年第 10 號《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)要求。抽檢項(xiàng)目包括：蛋白質(zhì)、非脂乳固體、脂肪、三聚氰胺、商業(yè)無菌等指標(biāo)，公告合格樣品1批次。

本次公示合格樣品268批次。

附件1:抽檢樣品相關(guān)信息統(tǒng)計(jì)表；

蒙自市市場監(jiān)督管理局

2022年12月14日

附件【附件1抽檢樣品相關(guān)信息統(tǒng)計(jì)表第5期.xls】

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