蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展2023年度秋季學(xué)期校園食品安全檢查

為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防線，連日來(lái)，蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足本職、多措并舉，全面開(kāi)展2023年度秋季學(xué)期校園及周邊食品安全隱患排查整治工作，確保廣大師生身體健康和飲食安全，為秋季開(kāi)學(xué)“第一餐”保駕護(hù)航。

一是深入學(xué)校（幼兒園）食堂，開(kāi)展全方位食品安全檢查。以食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、食品原料進(jìn)貨、從業(yè)人員健康、食品存儲(chǔ)加工、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施、公示公開(kāi)等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)進(jìn)行檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)食堂布局是否合理、假期前庫(kù)存的食品及原料是否清理、索證索票進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)、食品加工制作及食品留樣是否規(guī)范、從業(yè)人員健康證明是否有效等情況。

二是對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、流動(dòng)攤販、攤點(diǎn)以及學(xué)校食品原料供貨商開(kāi)展全覆蓋檢查。重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康管理情況和食品貯存等情況，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售“三無(wú)”食品和假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品等違法行為。

截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員186人次，檢查學(xué)校食堂76家次，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位327家次。下一步，蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對(duì)校園及周邊食品安全監(jiān)管力度，用實(shí)際行動(dòng)為校園食品安全保駕護(hù)航。