根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其《食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作規(guī)范》等規(guī)定，現(xiàn)將蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局2024年第12期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告如下：

本期公布的食品安全監(jiān)督抽檢產(chǎn)品為：酒類、餐飲食品、蔬菜制品，抽檢依據(jù)：GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》、GB 7099-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包》、GB 2762-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)要求，抽檢項(xiàng)目包括：酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、氰化物(以HCN計(jì),按100%酒精度折算)、酒精度、甲醇(按100%酒精度折算)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、二氧化硫殘留量等指標(biāo)。

本次公告不合格樣品5批次。

附件：第12期-食品抽檢不合格；

                                                                                  蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                     2024年12月16日