8月9日，由省食藥監(jiān)局餐飲食品監(jiān)管處處長(zhǎng)皇甫晉玲帶隊(duì)的省政府食品安全委員會(huì)辦公室調(diào)研組一行，到我市對(duì)學(xué)校食堂持證經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)研。副市長(zhǎng)鄧愛(ài)玲及市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局等相關(guān)部門負(fù)責(zé)人陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行先后到源源寶寶幼兒園、姜家寨金金幼兒園、水溝小學(xué)、多法勒小學(xué)、碧云小學(xué)、智科高中等學(xué)校和幼兒園走訪調(diào)查，對(duì)學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品采購(gòu)驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工制作規(guī)范、留樣、分餐等環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真檢查，詳細(xì)詢問(wèn)了學(xué)校負(fù)責(zé)人有關(guān)關(guān)鍵控制點(diǎn)的操作流程等情況，同時(shí)聽(tīng)取了教育局和市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于學(xué)校食堂規(guī)范化管理、持證情況、飲用水達(dá)標(biāo)情況、面臨的困難問(wèn)題等情況匯報(bào)。

調(diào)研組指出,學(xué)校食品安全工作重于泰山，絕對(duì)不能掉以輕心，教育部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門以及學(xué)校要樹(shù)立責(zé)任意識(shí)，狠抓學(xué)校的食品安全監(jiān)管工作不放松,切實(shí)保障廣大學(xué)生飲食安全。

調(diào)研組要求，要對(duì)基礎(chǔ)薄弱的地方增加監(jiān)督檢查頻次，管理單位要加強(qiáng)培訓(xùn)教育，不斷提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)；教育部門要廣泛推廣工作經(jīng)驗(yàn)，將學(xué)校食品安全工作情況納入校領(lǐng)導(dǎo)績(jī)效考核中，加大對(duì)學(xué)校的投入力度，按標(biāo)準(zhǔn)化流程改造學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施。要嚴(yán)格把好學(xué)校食堂食物的進(jìn)貨渠道，嚴(yán)格規(guī)范食品的采購(gòu)程序和食品儲(chǔ)存，建立健全出入庫(kù)臺(tái)賬制度，不斷健全完善學(xué)校食品安全應(yīng)急機(jī)制和措施,確保學(xué)校食品安全事故零發(fā)生。