市市場監(jiān)管局全面排查餐飲環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患，保障餐飲環(huán)節(jié)食品安全，嚴格落實疫情防控工作，筑牢餐飲監(jiān)管安全防線。

一是明確工作重點。針對當(dāng)前疫情防控和進口冷鏈?zhǔn)称犯黜椧螅Y(jié)合我市餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管特點，及時梳理薄弱環(huán)節(jié)，進一步明確工作重點，制定并印發(fā)了《重點場所重點單位重點人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護指南》875份，確保疫情防控餐飲食品安全工作落實到位。

二是緊盯隱患風(fēng)險。防范歲末年關(guān)重要節(jié)點進口食品疫情傳播風(fēng)險，以進口食品、冷鏈?zhǔn)称窞橹攸c，全面深入排查食品安全風(fēng)險隱患，確保各項防控措施落實到位。嚴查索證索票（進口冷鏈?zhǔn)称芬獓栏衤鋵崱霸浦撬荨弊匪莨芾恚瑢嵭小拔遄C一碼”管理）、進貨查驗，嚴管從業(yè)人員健康、操作流程、餐飲場所通風(fēng)消毒，嚴控餐飲具清洗消毒，做到一餐一消、一客一消，倡導(dǎo)公勺公筷、分餐制，切實保障飲食安全。截至目前，共檢查餐飲企業(yè)2460家次，出動執(zhí)法人員779人次，執(zhí)法車輛204輛次，下發(fā)《監(jiān)督意見書》348份，《責(zé)令改正通知書》117份。立案查處5件，罰沒款1萬元。

三是強化督導(dǎo)檢查。堅持問題導(dǎo)向，強化底線思維，落實日常監(jiān)管與專項督查并舉，及時發(fā)現(xiàn)并通報問題，對問題整改情況進行跟蹤，確保問題整改落到實處。同時，加大疫情防控食品安全宣傳力度，暢通投訴舉報渠道，構(gòu)建人人參與、社會共治的良好氛圍，為廣大人民群眾的身體健康保駕護航。

（市市場監(jiān)管局 康瀟云）