為嚴(yán)厲打擊注水牛肉違法經(jīng)營(yíng)行為，回應(yīng)社會(huì)公眾對(duì)“注水牛肉”熱點(diǎn)的關(guān)注，保障群眾舌尖上的安全。蒙自市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日在全市開展了打擊食品注水牛肉專項(xiàng)整治行動(dòng)。

此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市和牛肉專營(yíng)店為重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查牛肉經(jīng)營(yíng)者是否存在購(gòu)進(jìn)、銷售注水牛肉行為，是否存在銷售無檢驗(yàn)合格證明、來源不明的牛肉行為。檢查期間還對(duì)牛肉銷售、生產(chǎn)加工和餐飲服務(wù)單位（個(gè)人）進(jìn)行法律政策宣傳，督促守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員46人次，執(zhí)法車輛13車次，檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市等38個(gè)次，檢查牛肉經(jīng)營(yíng)戶51戶次，未發(fā)現(xiàn)銷售“注水牛肉”行為。

下一步繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)上市牛肉巡查和監(jiān)管，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者有無動(dòng)物檢疫合格證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照等，督促牛肉經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)防“注水牛肉”進(jìn)入市場(chǎng)。（蒙自市市場(chǎng)局 張鈺）